Новое сырное меню от «Пуси Лебеди»

Сыроварня — сердце ресторанов «Пуси Лебеди».
Для нас сыр — это не ингредиент, а философия вкуса.

Мы готовим 6 видов фермерских сыров прямо у себя:

моцареллу, страчателлу, буррату, скаморцию, панир, чечил.

Собственная сыроварня позволяет нам контролировать каждый этап — от молока до идеальной текстуры.
Мы используем цельное коровье молоко с фермы «Волхов», где коров кормят
только натуральными продуктами.
Сыр варится ежедневно, а при покупке с собой хранится до 72 часов.
Мы также сами печём хлеб, готовим соусы, десерты и полуфабрикаты —
поэтому можем держать честные цены, большие порции и высокий уровень качества.

Попробуйте новое сырное меню — и почувствуйте разницу с первого кусочка